Non pensate che sia difficile da fare solo perché è un piatto latino: provaci e fidati che sarà una delizia.
Tagliate il peperoncino a metà togliendo i semi. Metteteli in una pentola con acqua per portarlo a ebollizione e cuoceteli per 7/8 minuti. Dopo, pelate i peperoncini. Prendete dei crackers, mozzarella, latte, sale e mettete tutto nel frullatore. Frullate fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
Dopo, prendete un piatto e disponete alcune foglie di lattuga. Prendete delle patate cotte, tagliandole a fette, e ricoprite il tutto con la crema, aggiungendo fette di uovo sodo.
Se si vuole aggiungere qualche ingrediente in più, come faccio io, vi suggerisco di cucinare del pollo e del riso, aggiungendo anche un po’ di coriandolo.
NOTA:
Se non avete i peperoncini freschi, vi consiglio la pasta di peperoncino.
ingredienti:
4 patate
200grammi formaggio cremoso
1 pacchetto di cracker integrali
1 spicchio d aglio
2-3 peperoncini piccanti
1/2 bicchiere di latte
1/4 bicchiere di olio evo
sale q.b
pepe q.b
zucchero q.b
di Maria Juarez Bautista, 1C
Foto utilizzata tramite licenza Canva Pro. Autore: estefaniavizcaino.
