Falafel
Ingredienti
- 250 g ceci secchi
- 1 cipolla piccola
- 1 spicchio d’aglio
- Prezzemolo
- Sale e spezie (cumino se ce l’hai)
- Olio per friggere
Preparazione
- Metto i ceci in acqua per 12 ore.
- Scolo e frullo con cipolla, aglio e prezzemolo.
- Aggiungi sale e spezie.
- Faccio delle palline.
- Friggo in olio caldo finché sono dorate.
Fine
Si possono mangiare così o nel pane o con le verdure
Davide Boulos, 1 c
